Manchmal entstehen die besten Ideen spontan – aus dem Bauch heraus, mitten im Alltag. So war’s auch bei uns. Wir lieben gutes Essen, aber vor allem Essen mit Charakter. Keine Pizza von der Stange, sondern etwas mit Biss, mit Seele. So kam uns die Idee: Warum nicht eine Pinsa-Bar direkt an der Langstrasse? Klein, schnell, kompromisslos gut.
So wurde Bleons Pinseria geboren. Ein Ort (oder besser gesagt: ein Fenster), an dem sieben unterschiedliche Pinsas auf euch warten – jede für sich ein kleines Geschmackserlebnis. Knuspriger Boden, fluffig-leicht innen, immer frisch, immer mit viel Liebe belegt. Unser Ziel war klar: Streetfood, wie wir es selber feiern würden.
Unsere Aufgaben:
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Wir haben von Anfang an alles selbst aufgezogen – mit Herz, mit Hand, mit Hirn:
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Das Konzept? Von uns.
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Die Rezepte? Selbst getestet, verkostet, verbessert (und das nicht nur einmal).
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Das Fenster an der Langstrasse? Unsere Bühne.
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Uber Eats? Damit ihr auch nachts um elf noch eine Trüffel-Pinsa im Bett essen könnt.
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Die Marke, der Vibe, das Drumherum? 100 % Bleon, 100 % wir.
Ergebnis:
Was dabei rausgekommen ist? Ein kleiner Laden mit grosser Wirkung. Seit dem ersten Tag bleibt kaum ein Teigstück liegen. Die Leute bleiben stehen, schauen rein, probieren – und kommen wieder. Genau so haben wir uns das vorgestellt.
Bleons Pinseria ist mehr als nur ein Food-Fenster – es ist unser Statement für gutes, schnelles, ehrliches Essen. Und wir sind erst am Anfang. Die Strasse lebt – und wir backen mittendrin.
